Le quatre quarts breton

Trop moelleux, trop fondant, trop… breton, avec son bon goût de beurre (oui, salé… tu veux un coup de poêle ? ) Pour la recette c’est aussi simple que facile à dévorer :

  • 250 grammes de farine
  • 250 grammes de beurre… salé ! et mou (pas fondu…)
  • 250 grammes de sucre
  • 4 œufs.
  • Un sachet de levure.

Mélanger le sucre et le beurre jusqu’à obtention d’une crème bien homogène. Ajouter les jaunes d’œufs. Puis la farine, la levure.

Monter les blancs en neige et les ajouter sans les casser à la préparation.

Et c’est tout… direction le four, qu’on aura pris soin de préchauffer à 180°, pendant environ 50 minutes. Ce gâteau se déguste juste tiède avec une boule de glace et un bon café, ou froid. C’est comme on veut… ça se mange tout seul 🙂

Kalon digor ☕

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *