Mes tests de ce mois ci…je suis gâtée!

Ce mois ci, mes sites chouchous ont décidé de me combler de petits bonheurs… Petit récap 🙂 C’est TRND qui me gâte le plus ce mois ci, avec le projet « CANDIA Grand lait léger et digeste! » Mon pack reçu hier – bons d’achats pour acheter des packs de lait, joli sac en tissu,…

Pause goûter originale: mes cookies shots très trop gourmands!

Toujours en quête d’une idée ou d’un « truc » pour faciliter les petites choses du quotidien ou les rendre plus originales, je me suis laissée porter cette semaine sur une idée trouvée il y a déjà longtemps sur internet mais que j’avais mise de côté… c’est en cherchant dans mes archives ma recette de pâte à…

Et si on essayait le végétal…

Le végétal, c’est devenu « tendance ».  Conditions d’élevage et d’abattage de plus en plus difficiles, scandales sanitaires, crise de la viande et surconsommation poussent de plus en plus de monde à se tourner vers une autre alimentation, végétarienne pour certains, végétalien ou végan  pour d’autres. Certains disent que c’est de la « bouffe de…

Ptssss…. j’ai quelque chose à te dire…

On va parler cuisine Italienne (comment ça ENCORE, je t’ai entendu! ) et plus précisément CARBONARA. Parce que là ça mérite un peu de reflexion, quand même. Déjà tu va cesser d’appeler ça « carbo » tout de suite.ça nous énerve (l’italie et moi). C’est CARBONARA. Et tu mériterais de le dire en chantant (si!)…

Premières cousettes…

ENFIN, ma machine à coudre démarre et ELLE COUD!  le dinosaure, 25 ans d’âge, héritée il y a quelques années de ma belle mère était reléguée au placard car elle me mangeait tout le fil et était réfractaire à toute tentative de couture! j’ai donc fait mes premiers pas en cousette, hésitants et quelque peu…

La tarte au suc’… comme dans ch’nord!

De retour après quelques semaines de repos… mes fourneaux m’ont manqué alors à peine rentrée il fallait se rattraper 🙂 Première recette de septembre après un rapide passage dans ch’nord: La tarte au sucre! N’ayez pas peur… ce n’est pas « que » du sucre ! Il y a aussi du beurre ! 😉 Sérieusement, cette tarte au sucre…

Rafraîchissement express: mon eau de fruits 100% nature

Ultra simple, Ultra saine, Ultra rafraîchissante. C’est ma petite recette home made, mais rien n’empêche de varier les plaisirs et les parfums: les huiles essentielles d’agrumes sont excellentes au goût et aussi pour la santé!  à condition de ne pas en abuser (comme toutes les H.E …)  Pour cette petite bouteille:  Du citron jaune ou…

Comme à la boulangerie… ou presque

Pour ces croissants, c’est d’une recette – qu’est ce que je raconte, LA recette – d’un grand pâtissier qui m’inspire au quotidien que je me suis inspirée: Christophe Felder. Il ne le sait pas mais il est ma principale source d’inspiration et de savoir aux fourneaux! C’est une recette simple mais qui demande tout de…

Cannelloni ricotta & menthe

Un classique de la cuisine Italienne, les Cannelloni… mais  au lieu de la viande, vu que l’été est là, c’est la fraîcheur et la légèreté qui prédominent dans ma cuisine! et c’est la Ricotta et la menthe verte juste ciselée qui sont venues compléter ma recette de pâtes de la semaine. Pour la pâte à…

Citrons confits

Délicieux dans un Tajine, un gâteau, ou dans d’autres recettes – orientales ou pas…- Le citron se fait tout doux et fondant dans son bocal et on oublie l’acidité et l’amertume que l’on craint souvent quand on le mange confit. Préparation rapide, mais recette qui demande quand même 2 semaines voir plus de patience pour…